Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Lou Malnatis Pizzeria, 3986 N Avondale Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.

3986 North Avondale Avenue, Chicago, 60641 Illinois, United States

Datum des Berichts: 6. Mai 2022
47. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt und Non-Food-Kontakt, reinigbar, ordnungsgemäß entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Beobachtetes Schneidebrett an der Salatstation mit dunklen Rillen. Muss das Schneidebrett reinigen und desinfizieren und dunkle Rillen entfernen oder das Schneidebrett austauschen.

57. Alle Lebensmittelmitarbeiter haben eine Schulung zum Lebensmittelhandler
- Kommentare: muss einen Nachweis über die Schulung der Lebensmittelhandler für alle Mitarbeiter des Lebensmittelhandlers vorlegen.

Quelle: chicago.gov