Informe de seguridad alimentaria: Pizzería Lou Malnati's, 3986 N Avondale Ave, Chicago, IL, Estados Unidos de América.

3986 North Avondale Avenue, Chicago, 60641 Illinois, United States

Fecha del informe: 6 de mayo de 2022
47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que se pueden limpiar, diseñar, construir y usar correctamente
- comentarios: tabla de cortar observada en la estación de ensaladas con surcos oscuros. Debe limpiar y desinfectar la tabla de cortar y eliminar las ranuras oscuras o reemplazar la tabla de cortar.

57. Todos los empleados de alimentos reciben capacitación para manipuladores de alimentos
- comentarios: debe mostrar prueba de la formación de manipuladores de alimentos para todos los empleados manipuladores de alimentos.

Fuente: chicago.gov