Rapport sur la sécurité alimentaire : Lou Malnati's Pizzeria, 3986 N Avondale Ave, Chicago, IL, États-Unis.

3986 North Avondale Avenue, Chicago, 60641 Illinois, United States

Date du rapport : 6 mai 2022
47. Surfaces en contact avec les aliments et les produits non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : planche à découper observée à la station de salade avec des rainures sombres. Doit nettoyer et désinfecter la planche à découper et enlever les rainures sombres ou remplacer la planche à découper.

57. Tous les employés du secteur alimentaire ont reçu une formation de manipulateur
- commentaires : doit présenter une preuve de formation de manipulateur d'aliments pour tous les employés manipulateurs d'aliments.

La source : chicago.gov