Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Marges Still, 1758 N Sedgwick Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.

1758 North Sedgwick Street, Chicago, 60614 Illinois, United States

Datum der Meldung: 9. Januar 2024
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Es wurde keine Beschilderung zum Händewaschen in der Nähe von Handwaschbecken im vorderen Barbereich und im Kellerbereich für die Zubereitung von Speisen beobachtet. Muss bereitstellen und pflegen.

37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: Beobachtete Lagerbehälter für Lebensmittel in großen Mengen, die nicht richtig gekennzeichnet sind. Muss ordnungsgemäß etikettiert und gewartet werden.

47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Ich habe rostige Lagerregale für Lebensmittel in einer begehbaren Kühlbox im Keller beobachtet. Muss neu gestrichen oder ersetzt werden.

51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass das freiliegende Handwaschbecken im vorderen Barbereich langsam abfließt. Muss repariert und gewartet werden.

Quelle: chicago.gov