Informe de seguridad alimentaria: Marges Still, 1758 N Sedgwick St, Chicago, Illinois, EE. UU..

1758 North Sedgwick Street, Chicago, 60614 Illinois, United States

Fecha del informe: 9 de enero de 2024
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: no se observó ninguna señalización sobre el lavado de manos cerca de los fregaderos para lavarse las manos en el área del bar delantero y en el área de preparación de alimentos del sótano. Debe proporcionar y mantener.

37. Comida debidamente etiquetada; envase original
- comentarios: los contenedores de almacenamiento de alimentos a granel observados no están debidamente etiquetados. Debe etiquetarse y mantenerse adecuadamente.

47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que pueden limpiarse, diseñarse, construirse y usarse adecuadamente
- comentarios: se observó una estantería de almacenamiento de alimentos oxidada dentro de una nevera portátil ubicada en el sótano. Debe volver a pintarse o reemplazarse.

51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: se observó un lavabo de lavado de manos expuesto en el área de la barra delantera que drena lentamente. Debe repararse y mantenerse.

Fuente: chicago.gov