Rapport sur la sécurité alimentaire : Marges Still, 1758 N Sedgwick St, Chicago, Illinois, États-Unis.

1758 North Sedgwick Street, Chicago, 60614 Illinois, United States

Date du rapport : 9 janvier 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune signalisation sur le lavage des mains n'a été observée à proximité des éviers pour le lavage des mains dans la zone du bar à l'avant et dans la zone de préparation des aliments du sous-sol. Doit fournir et entretenir.

37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : les contenants de stockage des aliments en vrac observés ne sont pas correctement étiquetés. Doit être correctement étiqueté et entretenu.

47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : rayonnages de stockage des aliments rouillés observés à l'intérieur de la glacière de plain-pied située au sous-sol. Doit être repeint ou remplacé.

51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : évier de lavage des mains exposé observé dans la zone du bar avant se vidant lentement. Doit être réparé et entretenu.

Une source : chicago.gov