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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Midwest Coast Brewing Company, 2137 W Walnut St Fl 1, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 1 Jahr •source chicago.gov • geschäft
2137 West Walnut Street, Chicago, 60612 Illinois, United States
Datum der Meldung: 14. Mai 20245. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfall
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass auf dem Gelände keine Reinigungsmittel vorhanden waren, um auf Erbrechen oder Durchfall zu reagieren. Das Management wurde angewiesen, Folgendes bereitzustellen. Vorrangige Fundamentverletzung 7-38-005. Zitat veröffentlicht.
48. Spüleinrichtungen: installiert, gewartet und genutzt; Teststreifen
- Kommentare: Es wurden keine irreversiblen Registrierungstemperaturindikatoren beobachtet, um die Oberflächentemperatur der Utensilien in den Hochtemperaturgeschirrmaschinen zu messen, die sich an beiden Bars befinden. Das Management wurde angewiesen, Folgendes bereitzustellen. Vorrangige Fundamentverletzung 7-38-005.
53. Sanitäranlagen: ordnungsgemäß gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass in den 5 geschlechtsspezifischen Waschräumen im 2. Stock keine überdachten Abfallbehälter vorhanden waren. Das Management wurde angewiesen, Folgendes bereitzustellen.
Quelle: chicago.gov
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