Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Midwest Coast Brewing Company, 2137 W Walnut St Fl 1, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.

2137 West Walnut Street, Chicago, 60612 Illinois, United States

Datum der Meldung: 14. Mai 2024
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfall
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass auf dem Gelände keine Reinigungsmittel vorhanden waren, um auf Erbrechen oder Durchfall zu reagieren. Das Management wurde angewiesen, Folgendes bereitzustellen. Vorrangige Fundamentverletzung 7-38-005. Zitat veröffentlicht.

48. Spüleinrichtungen: installiert, gewartet und genutzt; Teststreifen
- Kommentare: Es wurden keine irreversiblen Registrierungstemperaturindikatoren beobachtet, um die Oberflächentemperatur der Utensilien in den Hochtemperaturgeschirrmaschinen zu messen, die sich an beiden Bars befinden. Das Management wurde angewiesen, Folgendes bereitzustellen. Vorrangige Fundamentverletzung 7-38-005.

53. Sanitäranlagen: ordnungsgemäß gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass in den 5 geschlechtsspezifischen Waschräumen im 2. Stock keine überdachten Abfallbehälter vorhanden waren. Das Management wurde angewiesen, Folgendes bereitzustellen.

Quelle: chicago.gov