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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Ming Kee Kitchen, 237 Grand Street, New York, New York, Vereinigte Staaten.
vor 7 Jahren
237 Grand Street, New York, 10002 New York, United States
Punkte bei Verletzung 58Rohe, gekochte oder zubereitete Lebensmittel werden gemäß HACCP-Plan verfälscht, kontaminiert, kreuzkontaminiert oder nicht verworfen.
Mechanisches oder natürliches Belüftungssystem nicht vorgesehen, nicht ordnungsgemäß installiert, in einem schlechten Zustand und/oder verhindert nicht übermäßige Ansammlung von Fett, Hitze, Dampfkondensationsdämpfen, Gerüchen, Rauch und Dämpfen.
Wischtücher verschmutzt oder nicht in Desinfektionslösung gelagert.
Einrichtung ist nicht gegen Ungeziefer geschützt. Hafen oder Bedingungen, die dazu dienen, Ungeziefer in die Räumlichkeiten zu locken und/oder Ungeziefer existieren zu lassen.
Lebende Kakerlaken in den Food- und/oder Non-Food-Bereichen der Einrichtung.
Rohrleitungen nicht ordnungsgemäß installiert oder gewartet; Anti-Siphonage- oder Rückflussverhinderungsvorrichtung ist bei Bedarf nicht vorhanden; Ausrüstung oder Boden nicht ordnungsgemäß entleert; Abwasserentsorgungssystem in einem schlechten Zustand oder funktioniert nicht ordnungsgemäß.
Warmes Essen, das nicht bei oder über 140° F gehalten wird.
Hinweise auf Ratten oder lebende Ratten in Futter- und/oder Non-Food-Bereichen der Einrichtung.
Dreckfliegen oder Futter-/Verweigerungs-/Abwasser-assoziierte Fliegen (FRSA), die in Futter- und/oder Non-Food-Bereichen der Einrichtung vorhanden sind. Zu den Dreckfliegen gehören Stubenfliegen, kleine Stubenfliegen, Schlagfliegen, Flaschenfliegen und Fleischfliegen. Zu den Futter-/Verweigerungs-/Abwasserfliegen gehören Fruchtfliegen, Abflussfliegen und Phoridenfliegen.
Quelle: a816-restaurantinspection.nyc.gov
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