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Miss Asia Cuisine, 434 W Diversey Pkwy, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren

Miss Asia Cuisine, 434 W Diversey Pkwy, Chicago, IL, USA

434 West Diversey Parkway, Chicago, 60614 Illinois, United States

Report date: Mar 27, 2020
3. Management, food employee and conditional employee; knowledge, responsibilities and reporting
- comments: found no employee health policy/training on site. Instructed facility to establish an appropriate employee health policy/training system and maintain with verifiable documents on site. Priority foundation violation 7-38-010.

5. Procedures for responding to vomiting and diarrheal events
- comments: found no procedure/plan and kit for responding to vomiting and diarrheal events. Instructed facility to develop and maintain a procedure/plan and to maintain any appropriate supplies on site. Priority foundation violation 7-38-005.

8. Hands clean & properly washed
- comments: observed employee in the dishroom handling dirty dishes/glasses and put them thru the low temp dish machine and without proper hand washing handled and stored clean dishes. Also observed manager preparing crab rangoon and at same time checking personal phone twice. No handwashing between task. Instructed must wash hands at handwashing sink at every possible contamination. Manager corrected the issue priority citation :7-38-010

8. Hands clean & properly washed
- comments: observed manager washing hands at three compartment sink. Instructed to wash hands only at handwashing sink. Priority foundation violation:7-38-010

10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: no signage posted by the handwashing sinks, in prep and behind bar. Instructed to provide

16. Food-contact surfaces: cleaned & sanitized
- comments: low temp dish machine at dish room area,not dispensing sanitizer solution,presently 0ppm. Unit in use,tagged unit'held for inspection' do not use. Use three compartment sink priority violation:7-38-005.

22. Proper cold holding temperatures
- comments: found 6 pounds cut tofu in container at trayline at temp of 46. 7f. Food discarded and denatured by employee. Pound 6,value 8

23. Proper date marking and disposition
- comments: must provide proper labels for date marking the preparation and consume by/discard date (maximum of 7 days total) of all refrigerated, ready-to-eat, tcs foods prepared on site and held over 24hrs. Priority foundation violation#: 7-38-005.

33. Proper cooling methods used; adequate equipment for temperature control
- comments: top part of prep cooler unit filled with ice. Prep cooler not able to maintain air temp of 41f. Or below. Tcs food stored at unit with improper temperature instructed to repair issues priority violation:7-38-005

36. Thermometers provided & accurate
- comments: no stem thermometer provided on site to be able to check food temperature, instructed to provide. Priority foundation violation:7-38-005

37. Food properly labeled; original container
- comments: must label food storage containers with common food names; flour, sugar, etc. , when food has been removed from original packaging. Instructed to maintain.

41. Wiping cloths: properly used & stored
- comments: must store wiping cloths in sanitizer solution (bucket) between uses to prevent cross contamination. Instructed to maintain.

51. Plumbing installed; proper backflow devices
- comments: (no backflow device) must install back flow prevention device on mop sink in rear, instructed to maintain.

51. Plumbing installed; proper backflow devices
- comments: back flow prevention device at low temp dishmachine in poor repair(leaking)instructed to repair cause. Wash compartment sink base)( is leaking,repair cause. Surface must be smooth cleanable and non-absorbent material

52. Sewage & waste water properly disposed
- comments: grease trap under the three compartment sink in poor repair rust and holes. Must repair cause

55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: must detail clean food debris from floors and along wall base under heavy equipment throughout prep area, instructed to maintain. -

58. Allergen training as required
- comments: no allergen certificate provided on site. Allergen certificates are required for all employees that have a city of chicago food sanitation cerrificate. Instructed to complete the on line or class training and keep certificate onsite.

Source: chicago.gov

#chicago #illinois #us #crab #sugar

Aktuelle interessante Berichte

W
Am Sonntag bestellte ich einen Hühnchenkorb mit Pommes und Brot und bekam einen Slush zu trinken. Innerhalb weniger Minuten fühlte ich mich mulmig, aber ich schrieb es auf Angst zurück. Als ich nach Hause kam, bekam ich Magenkrämpfe und explosiven Durchfall. Ich dachte, der Schneematsch hatte vielleicht … Mehr anzeigen
einfach zu viel Zucker. Der Durchfall hörte in dieser Nacht auf, fühlte sich aber zwei Tage später weiterhin übel und fieberhaft an, begleitet von leichten Magenschmerzen. Das Huhn war vollständig gekocht, aber ich denke an eine Kreuzkontamination. Ich hatte eigentlich am Vortag das Gleiche und hatte überhaupt keine Probleme. Ich mochte dieses DQ immer, weil ihr Essen im Gegensatz zu den anderen in der Gegend tatsächlich einen guten Geschmack hat, aber ich werde nicht wiederkommen. War bei der Familie und sie haben beide verschiedene Dinge, also gebe ich jetzt dem Huhn die Schuld.  | Symptome: Übelkeit, Durchfall, Schmerzen im Magen, Fieber, Krämpfe
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#dairyqueen #forsyth #georgia #us #chicken #sugar

Die Marke Mowi hat ihren norwegischen Atlantischen Lachs — kalt geräuchert — wegen möglicher Kontamination mit Clostridium botulinum, einem gefährlichen Bakterium, zurückgerufen. Das Produkt wurde in Ontario vertrieben. Der Rückruf wurde von der Branche ausgelöst. Bisher wurden keine Krankheiten im Zusammenhang mit dem Konsum dieses Produkts gemeldet. … Mehr anzeigen


Bei dem zurückgerufenen Produkt handelt es sich um den norwegischen Atlantischen Lachs von Mowi — kalt geräuchert mit einem Gewicht von 113 g. Der UPC ist 8 19693 02546 3, und alle Einheiten, die vom 27. März 2024 bis einschließlich 10. April 2024 verkauft wurden, sind von dem Rückruf betroffen.

Die kanadische Lebensmittelinspektionsbehörde führt derzeit eine Untersuchung zur Lebensmittelsicherheit durch.

Falls bei Ihnen Botulismus-Symptome wie Durchfall, Übelkeit, Erbrechen und Magenschmerzen aufgetreten sind, melden Sie dies jetzt. Es kann helfen, Ausbrüche frühzeitig zu erkennen und zu beheben und zu verhindern, dass andere geschädigt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.

Quelle: recalls-rappels.canada.ca
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#ontario #ca #bakterielle

V
Verdacht auf Lebensmittelvergiftung. Symptome: Durchfall, Übelkeit, Erbrechen, Kopfschmerzen
Mutmaßliche Quelle: Helados mexikanische Eisdielen
Beginn: 4 bis 12 Stunden
Dauer: 4 bis 12 Stunden
Krank: Ich
Zusätzliche Informationen: Ich war der einzige, der sie gegessen hat, und seitdem habe ich keine Nacht mehr gespürt.  | Symptome: Durchfall, Übelkeit, Erbrechen, Kopfschmerz

#walmart #highridge #missouri #us #cream

K

QuikTrip, Missouri 7, Blue Springs, MO, Vereinigte Staaten

vor 2 Wochen reported by user-kzmv6586

Ich wurde ins Krankenhaus eingeliefert, nachdem ich von diesem Quiktrip einen gegrillten Käse mit Hühnchen, Speck und Ranch gegessen hatte. Bei mir wurde Enteritis diagnostiziert, eine Form von Lebensmittelvergiftung, die ansteckend ist. Ich kotze seit 48 Stunden mit Durchfall, Bauchschmerzen, Schüttelfrost und Kopfschmerzen  | Symptome: Übelkeit, Durchfall, Erbrechen, Schmerzen im Magen, Krämpfe, Schüttelfrost, Kopfschmerz

#quiktrip #bluesprings #missouri #us #enteritis #bacon #cheese #chicken

N
Ich habe Walmarts Amish Macaroni Salad mit einem Mindesthaltbarkeitsdatum am 7. Mai 2024 gekauft und heute ist erst der 4. April. Ich bin mit einem Telefonanruf um Mitternacht aufgewacht und nach dem Anruf habe ich beschlossen, etwas Makkaroni-Salat zu essen, bevor ich wieder ins Bett ging. Ich … Mehr anzeigen
bin sofort eingeschlafen und genau 2 Stunden später bin ich mit quälenden Bauchschmerzen aufgewacht und habe den ganzen Makkaroni-Salat, den ich gegessen habe, weggeworfen. Ich werde nie wieder vorgefertigte Artikel von Walmart kaufen.  | Symptome: Erbrechen, Schmerzen im Magen
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#walmart #westmifflin #pennsylvania #us #salad #macaroni

D
Ich habe während der Soft-Opening von Sweet Tomatoes am Broadway und Wilmot in Tucson am Samstag, den 29. April 2024, zu Abend gegessen. Mitten in der Nacht im Schlaf wurde mir schlecht, ich bekam Krämpfe, Verstopfung, ich habe das Gefühl, als hätte mir ein Boxer mehrmals auf … Mehr anzeigen
den Bauch geschlagen. Ich bin jetzt seit 3 Tagen hintereinander krank und fühle mich seitdem ständig aufgebläht... Ich bin misstrauisch gegenüber E-Coli. Wenn ja, es gibt keine Telefonnummer, um den Standort zu kontaktieren.  | Symptome: Übelkeit, Durchfall, Erbrechen, Krämpfe, Blähungen, Verstopfung
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#sweettomatoes #tucson #arizona #us

Q
Innerhalb von zwei Stunden nach dem Essen im Calgary Ikea Restaurant entwickelten mein Mann und ich heute beide Symptome einer Lebensmittelvergiftung. Es wird trotz Medikamenten und Ruhe immer schlimmer.  | Symptome: Übelkeit, Durchfall, Erbrechen, Schmerzen im Magen, Krämpfe, Kopfschmerz

#ikea #calgary #alberta #ca

Freybe Gourmet Foods Limited hat aufgrund des möglichen Vorhandenseins von Metallteilen einen Rückruf für seine Pepperoni Smoked Sausage Sticks Original veröffentlicht. Das Produkt wurde in Alberta, British Columbia, Manitoba und Saskatchewan vertrieben.

Bei dem zurückgerufenen Produkt handelt es sich um Pepperoni Smoked Sausage Sticks Original der Marke … Mehr anzeigen
Freybe. Zwei Größen sind betroffen: die 500-g-Packung mit einem UPC von 0 64359 73250 0 und die 2-kg-Packung. Beide Größen tragen den Chargencode „Best Before 2024 MA 30 Est 361".

Verbrauchern wird empfohlen, die betroffenen Produkte nicht zu verwenden, zu verkaufen, zu servieren oder zu vertreiben. Weitere Informationen werden von der Canadian Food Inspection Agency im Laufe der Untersuchung bereitgestellt.

Falls Sie Schäden durch Fremdstoffe erleiden, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Probleme zu erkennen und zu lösen und zu verhindern, dass andere verletzt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung.

Quelle: recalls-rappels.canada.ca
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#foodsafetyissue

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