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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Nai Brothers Sauerkraut Fisch, 9 Avenue, Manhattan, NY, USA.
vor 17 Stunden • geschäft
New York, 10036 New York, United States
Schließungsdatum: 19. März 2026Grund für Schließung:
Lebensmittelzubereitungsbereich, Lebensmittellagerbereich oder andere von Mitarbeitern oder Kunden genutzte Bereiche durch Abwasser oder flüssige Abfälle kontaminiert.
Lebensmittel, Vorräte oder Ausrüstung nicht vor potenziellen Kontaminationsquellen während Lagerung, Zubereitung, Transport, Ausstellung, Service oder durch wiederbefüllbare, wiederverwendbare Behälter der Kunden geschützt. Gewürze nicht in Einwegbehältern oder direkt vom Anbieter ausgegeben.
Auftauverfahren unsachgemäß.
Kalte TCS-Lebensmittel über 41 °F gehalten; geräucherter oder verarbeiteter Fisch über 38 °F gehalten; intakte rohe Eier über 45 °F gehalten; oder sauerstoffreduziert verpackte (ROP) TCS-Lebensmittel über erforderlichen Temperaturen gehalten, außer während aktiver notwendiger Zubereitung.
Abwasserentsorgungssystem nicht vorhanden, unsachgemäß, unzureichend oder nicht genehmigt.
Nicht-lebensmittelkontaktierende Oberfläche oder Ausrüstung aus unzulässigem Material, nicht sauber gehalten oder nicht ordnungsgemäß versiegelt, angehoben, beabstandet oder beweglich, um Zugänglichkeit für Reinigung an allen Seiten, oben und unter der Einheit zu ermöglichen.
Heiße TCS-Lebensmittel nicht bei oder über 140 °F gehalten.
Quelle: New York City Environmental Health Department.
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