Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Nai Brothers Pescado con Chucrut, 9 Avenue, Manhattan, NY, USA.
hace 17 horas • negocio
New York, 10036 New York, United States
Fecha de Cierre: 19 de marzo de 2026Razón del Cierre:
Área de preparación de alimentos, área de almacenamiento de alimentos u otra área utilizada por empleados o clientes, contaminada por aguas residuales o desechos líquidos.
Alimentos, suministros o equipos no protegidos de fuentes potenciales de contaminación durante almacenamiento, preparación, transporte, exhibición, servicio o de contenedores rellenables y reutilizables de clientes. Condimentos no en contenedores de un solo uso o dispensados directamente por el proveedor.
Procedimiento de descongelación inadecuado.
Alimento TCS frío mantenido por encima de 41 °F; pescado ahumado o procesado mantenido por encima de 38 °F; huevos crudos enteros mantenidos por encima de 45 °F; o alimentos TCS empacados con oxígeno reducido (ROP) mantenidos por encima de las temperaturas requeridas excepto durante la preparación activa necesaria.
Sistema de eliminación de aguas residuales no proporcionado, inadecuado, insuficiente o no aprobado.
Superficie o equipo sin contacto con alimentos hecho de material inaceptable, no mantenido limpio, o no sellado, elevado, espaciado o móvil adecuadamente para permitir accesibilidad para limpieza en todos los lados, arriba y debajo de la unidad.
Alimento TCS caliente no mantenido a 140 °F o más.
Fuente: Departamento de Salud Ambiental de la Ciudad de Nueva York.
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