Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Nai Brothers Peixe com Chucrute, 9 Avenue, Manhattan, NY, USA.
há 17 horas • negócios
New York, 10036 New York, United States
Data de Fechamento: 19 de março de 2026Razão do Fechamento:
Área de preparação de alimentos, área de armazenamento de alimentos ou outra área usada por funcionários ou clientes, contaminada por esgoto ou resíduos líquidos.
Alimentos, suprimentos ou equipamentos não protegidos de fonte potencial de contaminação durante armazenamento, preparação, transporte, exibição, serviço ou de recipiente recarregável e reutilizável do cliente. Condimentos não em recipientes de uso único ou dispensados diretamente pelo fornecedor.
Procedimento de descongelamento inadequado.
Item alimentar TCS frio mantido acima de 41 °F; peixe defumado ou processado mantido acima de 38 °F; ovos crus inteiros mantidos acima de 45 °F; ou alimentos TCS embalados com oxigênio reduzido (ROP) mantidos acima das temperaturas exigidas exceto durante preparação ativa necessária.
Sistema de descarte de esgoto não fornecido, inadequado, insuficiente ou não aprovado.
Superfície ou equipamento sem contato com alimentos feito de material inaceitável, não mantido limpo, ou não adequadamente selado, elevado, espaçado ou móvel para permitir acessibilidade para limpeza em todos os lados, acima e abaixo da unidade.
Item alimentar TCS quente não mantido a 140 °F ou mais.
Fonte: Departamento de Saúde Ambiental da Cidade de Nova York.
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