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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: New Taste Of Chicago Inc., 11101 S Michigan Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.
vor 1 Jahr •source chicago.gov • geschäft
11101 South Michigan Avenue, Chicago, 60628 Illinois, United States
Datum der Meldung: 25. April 202410. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Ich habe keine Seife am Handwaschbecken auf der Mitarbeitertoilette gefunden. Es wurde angewiesen, immer Seife am Handwaschbecken zu haben. Der Manager fügte Seife zur Toilette hinzu. Priority Foundation 7-38-030 (c) Zitat veröffentlicht
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Der Eisbecher muss gründlich gereinigt werden, um alle Ablagerungen zu entfernen. Anweisungen zur detaillierten Reinigung und Pflege ohne Ablagerungen.
41. Wischtücher: richtig verwendet und aufbewahrt
- Kommentare: Alle Wischtücher müssen bei Nichtgebrauch in einer sauberen Desinfektionslösung aufbewahrt werden. Zur Korrektur und Wartung angewiesen.
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Schneidbretter müssen ausgetauscht werden, wenn sie abgenutzt sind. Dunkle Flecken sind vorhanden, die zum Austausch und zur Wartung aufgefordert werden.
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Gummidichtungen an der Reichweite von Kühlern, die gründlich gereinigt oder ausgetauscht werden müssen, wenn sie abgenutzt sind. Korrigieren und pflegen.
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Kochgeräte müssen gereinigt werden, um alle Fettablagerungen zu entfernen. Zur Reinigung und Wartung angewiesen.
51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Leck an einem Spülbeckenhahn mit 3 Fächern, der repariert werden muss. Zur Korrektur und Wartung angewiesen.
53. Sanitäranlagen: ordnungsgemäß gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: Unisex-Toilette, die einen Mülleimer mit Deckel benötigt. Zur Bereitstellung und Wartung angewiesen.
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Alle unnötigen Geräte oder andere Gegenstände, die entfernt werden müssen, um die Räumlichkeiten übersichtlich zu halten, werden angewiesen, sie zu korrigieren und zu warten.
Quelle: chicago.gov
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