Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Neuer Wok, 1281 Penman Rd, Jacksonville Beach, FL 32250, Vereinigte Staaten.

1281 Penman Road, Jacksonville Beach, 32250 Florida, United States

Datum der Schließung: 23.08.2021

Hohe Priorität - Betrieb mit einer abgelaufenen Lizenz der Abteilung für Hotels und Restaurants. Geschäftslizenz ist am 1. Juni 2021 abgelaufen**Admin-Beschwerde**
Rohe tierische Lebensmittel, die aufgrund der minimal erforderlichen Kochtemperatur bei Lagerung in einem Gefrierschrank nicht ordnungsgemäß voneinander getrennt sind - nicht alle kommerziell verpackten Produkte. Tabletts mit rohem Hühnchen, die über Tabletts mit rohem Rindfleisch aufbewahrt werden, gelangen in den Gefrierschrank in der Nähe der Spüle mit drei Fächern. Rohes Fleisch, das nicht kommerziell verpackt ist. Überprüfung der ordnungsgemäßen Lagerung von Lebensmitteln mit dem Manager. **Wiederholter Verstoß** **Admin-Beschwerde**
Hohe Priorität - Nagetieraktivität vorhanden, wie der gefundene Nagetierkot zeigt. 7 Nagetierkot hinter Kochgeräten an der Kochlinie, 10 Nagetierkot hinter dem Warmwasserbereiter im Küchenbereich, 8 Nagetierkot unter der Spüle mit drei Fächern und hinter dem Mixer in der Nähe begehbarer Kühler. **Warnung**
Hohe Priorität - Giftige Substanz/Chemikalie unsachgemäß gelagert. Sprühflasche mit Entfetter, die unter der Wokstation an der Kochlinie aufbewahrt wird. Kochen Sie ordnungsgemäß gelagerte Chemikalie. **Vor-Ort-korrigiert** **Warnung**

Quelle: Gesundheitsministerium von Florida