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Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: New Wok, 1281 Penman Rd, Jacksonville Beach, FL 32250, EUA.
há 4 anos •source news4jax.com • negócios
1281 Penman Road, Jacksonville Beach, 32250 Florida, United States
Data de encerramento: 23/08/2021Alta prioridade - Operando com uma licença expirada da Divisão de Hotéis e Restaurantes. Licença comercial expirada em 1º de junho de 2021 **Reclamação do administrador**
Alimentos de origem animal crus não devidamente separados uns dos outros com base na temperatura mínima necessária de cozimento quando armazenados em um freezer - nem todos os produtos embalados comercialmente. Bandejas de frango cru armazenadas em bandejas de carne crua em alcance autônomo no freezer perto da pia de três compartimentos. Carnes cruas não embaladas comercialmente. Revisou o armazenamento adequado de alimentos com o gerente. **Violação repetida** **Reclamação do administrador**
Alta prioridade - Atividade de roedores presente como evidenciado pelos excrementos de roedores encontrados. 7 excrementos de roedores atrás do equipamento de cozinha na linha de cozimento, 10 excrementos de roedores atrás do aquecedor de água na área da cozinha, 8 excrementos de roedores sob a pia de três compartimentos e atrás da batedeira localizada perto de andar no refrigerador. **Advertência**
Alta prioridade - Substância tóxica/produto químico armazenado incorretamente. Frasco de spray contendo desengordurante armazenado sob a estação wok na linha de cozimento. Cozinhe produtos químicos armazenados corretamente. **Corrigido no local** **Aviso**
Fonte: Departamento de Saúde da Flórida
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