Informe por
Informe de seguridad alimentaria: New Wok, 1281 Penman Rd, Jacksonville Beach, FL 32250, EE. UU..
hace 3 años •source news4jax.com • negocio
Informe regulatorio
1281 Penman Road, Jacksonville Beach, 32250 Florida, United States
Fecha de cierre: 23/08/2021Alta prioridad: operar con una licencia caducada de la División de Hoteles y Restaurantes. La licencia comercial expiró el 1 de junio de 2021 **Reclamación de administración**
Alimentos animales crudos no separados adecuadamente unos de otros en función de la temperatura de cocción mínima requerida cuando se almacenan en un congelador, no todos los productos envasados comercialmente. Las bandejas de pollo crudo almacenadas sobre bandejas de carne cruda en forma independiente alcanzan en el congelador cerca del fregadero de tres compartimentos. Carnes crudas no envasadas comercialmente. Revisó el almacenamiento adecuado de alimentos con el gerente. **Infracción repetida** **Reclamación de administración**
Alta prioridad: la actividad de los roedores está presente como lo demuestran los excrementos de roedores encontrados. 7 excrementos de roedores detrás del equipo de cocción en la línea de cocción, 10 excrementos de roedores detrás del calentador de agua en el área de la cocina, 8 excrementos de roedores debajo del fregadero de tres compartimentos y detrás del mezclador ubicado cerca de caminar en el refrigerador. **Advertencia**
Prioridad alta: sustancia tóxica/química almacenada incorrectamente. Botella pulverizadora que contiene desengrasante almacenado en la estación wok en la línea de cocción Cocine el producto químico almacenado adecuadamente. **Corregido en el sitio** **Advertencia**
Fuente: Departamento de Salud de la Florida
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