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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Oak Mill Bakery, 5747 S Harlem Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.
vor 1 Jahr •source chicago.gov • geschäft
5747 South Harlem Avenue, Chicago, 60638 Illinois, United States
Datum des Berichts: 18. Dezember 202447. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: fehlende Tür an der Vitrine (Zugangsseite für Mitarbeiter). Stattdessen Tür austauschen und warten
48. Spüleinrichtungen: installiert, gewartet und genutzt; Teststreifen
- Kommentare: Kein chemisches Testkit/keine chemischen Teststreifen für quartäres Ammoniumdesinfektionsmittel vor Ort. Instd, ein chemisches Testkit bereitzustellen und zu warten. Vorrangige Stiftung 7-38-005
56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche werden genutzt
- Kommentare: gedämpfte Beleuchtung im begehbaren Gefrierschrank. Sorgen Sie stattdessen für ausreichende Beleuchtung und Wartung
Quelle: chicago.gov
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