Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Oak Mill Bakery, 5747 S Harlem Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
hace 1 año •source chicago.gov • negocio
5747 South Harlem Avenue, Chicago, 60638 Illinois, United States
Fecha del informe: 18 de diciembre de 202447. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que se pueden limpiar, diseñar, construir y usar correctamente
- comentarios: falta una puerta en la vitrina (lado de acceso para empleados). En lugar de reemplazar la puerta y mantenerla
48. Instalaciones de lavado de vajilla: instaladas, mantenidas y utilizadas; tiras reactivas
- comentarios: no hay kits o tiras de prueba química en el sitio para el desinfectante de amonio cuaternario en el sitio. Instd para proporcionar un kit de prueba química y mantenerlo. Fundación prioritaria 7-38-005
56. Ventilación e iluminación adecuadas; uso de áreas designadas
- comentarios: iluminación tenue en el congelador. En lugar de proporcionar una iluminación adecuada y mantener
Fuente: chicago.gov
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