Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Osteria Langhe, 2824 W Armitage Ave, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60647 Illinois, United States

Berichtsdatum: 4. Juni 2026
10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass das Handwaschbecken unzugänglich war, da ein 2-türiger Vorbereitungskühlschrank mit angebrachter Kalthaltefunktion direkt vor dem Becken positioniert war, den Bereich, in dem Lebensmittel zubereitet werden, einschloss und den Zugang zum Händewaschen verhinderte. Das Handwaschbecken darf nicht durch Geräte, Lagerung oder andere Hindernisse blockiert werden und muss während des Betriebs jederzeit zugänglich sein. Die Einrichtung wurde umgestellt, sodass das Becken zugänglich ist. Verstoß gegen die Prioritätsgrundlage. 7-38-030 (c). Keine Verwarnung ausgestellt.

44. Utensilien, Geräte & Wäsche: ordnungsgemäß gelagert, getrocknet & gehandhabt
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass Küchenutensilien, Teller usw. im Vorbereitungsbereich im 1. Obergeschoss und im Kellervorbereitungsbereich auf Regaleinheiten unsachgemäß gelagert wurden. Es wurde angewiesen, diese umzukehren, um verschiedene Formen der Kontamination zu verhindern.

49. Nicht-Lebensmittel-/Lebensmittelkontaktflächen sauber
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass sich im Hauptvorbereitungsbereich eine weiße aufrechte Kühleinheit mit angesammelten Verschüttungen und Lebensmittelrückständen auf den Innenflächen befand. Es wurde angewiesen, diese zu reinigen und zu pflegen, wenn sie nicht in Gebrauch ist.

55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet & sauber
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass die Böden im Kellervorbereitungsbereich und unter dem 3-Kammer-Spülbecken im Vorbereitungsbereich des 1. Obergeschosses gereinigt werden müssen. Es wurde angewiesen, alle getrockneten Lebensmittelrückstände zu entfernen, zu reinigen und zu desinfizieren.

Quelle: chicago.gov