Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Oviedo Breakfast Club 1977 Alafaya Trail #1001, Oviedo, FL 32765, Vereinigte Staaten.

1977 Alafaya Trail, Oviedo, 32765 Florida, United States

Schließungsdatum: 20.05.2024

Verstöße:
Hohe Priorität — Der Mitarbeiter begann, mit Lebensmitteln zu arbeiten, mit sauberen Geräten oder Utensilien umzugehen oder unverpackte Einwegartikel anzufassen, ohne sich vorher die Hände zu waschen. - Der Mitarbeiter, der Geschirr spülte, ging in die Kühlbox, kam heraus und machte Waffeln ohne Handwäsche **Warnung**

Hohe Priorität — Kakerlakenaktivität ist vorhanden, was sich an lebenden Kakerlaken zeigt. - 5 an der Wand über und unter dem Dreifachwaschbecken - 3 an den Türscharnieren an der begehbaren Kühlbox - 5+ an der Dichtung und am Scharnier des Kochleitungskühlers - 1 am Geschirrtrockner - 2 am Boden der Spülstation __ Insgesamt 16 lebende Kakerlaken **Admin-Beschwerde**

Hohe Priorität — Zeit- und Temperaturkontrolle für sichere Lebensmittel, die bei über 41 Grad Fahrenheit kalt aufbewahrt werden. - Eier in einem Pool (46 °F — kalt halten); — Schinken (46 °F — kalt halten); — Wurst (46 °F — kalt halten); — Schnittkäse (46 °F — kalt lagern). Der Manager gibt weniger als 4 Stunden an. Gegenstände in den Walk-In-Kühler verschoben **Warnung**

Quelle: Gesundheitsministerium von Florida