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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Panajachel Solola, Port Richmond Avenue, Staten Island, NY, USA.
vor 2 Monaten • geschäft
10302 New York, United States
Schließungsdatum: 24. November 2025Grund für Schließung:
Nachweis von Ratten oder lebenden Ratten in Lebensmittel- oder Nicht-Lebensmittelbereichen des Betriebs.
Lebensmittelkontaktfläche, nachfüllbare, wiederverwendbare Behälter oder Ausrüstung unsachgemäß konstruiert, platziert oder gewartet. Unzulässiges Material verwendet. Küchenspüle oder andere akzeptable Methode zum Waschen von Lebensmitteln nicht bereitgestellt.
Keine Handwascheinrichtung in oder neben dem Toilettenraum oder innerhalb von 25 Fuß eines Lebensmittelzubereitungs-, Lebensmittelservice- oder Geschirrspülbereichs. Handwascheinrichtung nicht zugänglich, blockiert oder für Nicht-Handwaschzwecke verwendet. Kein heißes und kaltes fließendes Wasser oder Wasser mit unzureichendem Druck. Keine Seife oder akzeptables Handtrocknungsgerät.
Kalte TCS-Lebensmittel über 41 °F gehalten; geräucherte oder verarbeitete Fische über 38 °F gehalten; intakte rohe Eier über 45 °F gehalten; oder sauerstoffreduziert verpackte (ROP) TCS-Lebensmittel über erforderlichen Temperaturen gehalten, außer während aktiver notwendiger Zubereitung.
Heiße TCS-Lebensmittel nicht bei oder über 140 °F gehalten.
Betrieb ist nicht frei von Unterschlupf oder Bedingungen, die Nagetiere, Insekten oder andere Schädlinge begünstigen.
Unzureichende oder keine Warmhalte-, Kühllager- oder Kühlhalteausrüstung bereitgestellt, um Zeit-/Temperaturkontrolle für Sicherheitslebensmittel (TCS) bei erforderlichen Temperaturen aufrechtzuerhalten
Nicht-Lebensmittelkontaktfläche oder Ausrüstung aus unzulässigem Material, nicht sauber gehalten oder nicht ordnungsgemäß versiegelt, angehoben, beabstandet oder beweglich, um Zugänglichkeit für Reinigung an allen Seiten, oben und unter der Einheit zu ermöglichen.
Keine genehmigte schriftliche Standardarbeitsanweisung zur Vermeidung von Kontamination durch nachfüllbare Rückgabebehälter.
Quelle: New York City Environmental Health Department.
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