Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Panajachel Solola, Port Richmond Avenue, Staten Island, NY, USA.
há 2 meses • negócios
10302 New York, United States
Data de Fechamento: 24 de novembro de 2025Razão do Fechamento:
Evidência de ratos ou ratos vivos nas áreas de alimentos ou não alimentares do estabelecimento.
Superfície de contato com alimentos, recipientes recarregáveis, reutilizáveis ou equipamentos inadequadamente construídos, colocados ou mantidos. Material inaceitável usado. Pia culinária ou outro método aceitável não fornecido para lavar alimentos.
Nenhuma instalação de lavagem das mãos no ou adjacente ao banheiro ou dentro de 25 pés de uma área de preparação de alimentos, serviço de alimentos ou lavagem de utensílios. Instalação de lavagem das mãos não acessível, obstruída ou usada para fins que não sejam lavagem das mãos. Sem água corrente quente e fria ou água com pressão inadequada. Sem sabão ou dispositivo aceitável para secar as mãos.
Item alimentar TCS frio mantido acima de 41 °F; peixe defumado ou processado mantido acima de 38 °F; ovos crus intactos mantidos acima de 45 °F; ou alimentos TCS embalados com oxigênio reduzido (ROP) mantidos acima das temperaturas exigidas exceto durante preparação ativa necessária.
Item alimentar TCS quente não mantido a ou acima de 140 °F.
Estabelecimento não está livre de abrigo ou condições propícias a roedores, insetos ou outras pragas.
Equipamento insuficiente ou inexistente de manutenção quente, armazenamento frio ou manutenção fria fornecido para manter Alimentos de Controle de Tempo/Temperatura para Segurança (TCS) nas temperaturas exigidas
Superfície de não contato com alimentos ou equipamento feito de material inaceitável, não mantido limpo, ou não adequadamente selado, elevado, espaçado ou móvel para permitir acessibilidade para limpeza em todos os lados, acima e abaixo da unidade.
Nenhum procedimento operacional padrão escrito aprovado para evitar contaminação por recipientes retornáveis recarregáveis.
Fonte: Departamento de Saúde Ambiental da Cidade de Nova York.
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