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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Papa John's Hyde Park, 1418 E 53rd St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 5 Monaten •source chicago.gov • geschäft
Chicago, 60615 Illinois, United States
Datum des Berichts: 27. August 20251. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass keine verantwortliche Person über ein gültiges Lebensmittelhygiene-Zertifikat in Chicago verfügt. Der Manager wurde angewiesen, während aller Betriebszeiten eine verantwortliche Person zu benennen. Vorrangige Grundlage
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Es wurde kein Manager für Lebensmittelhygiene in Chicago vor Ort beobachtet oder ein gültiges Zertifikat ausgestellt. Ein Leiter der Lebensmittelhygiene in Chicago muss vor Ort sein und ein gültiges Zertifikat muss jederzeit ausgehändigt werden, wenn TCS-Essen zubereitet und serviert wird. Zitat der Priority Foundation 7-38-012 veröffentlicht
54. Müll und Müll ordnungsgemäß entsorgt; Einrichtungen instand gehalten
- Kommentare: Es wurden keine Abfallbehälter an den Handwaschbecken im Zubereitungs- und Spülbereich beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, in allen Bereichen Abfallbehälter bereitzustellen. Abfall wird üblicherweise weggeworfen.
60. Frühere Kernverletzung behoben
- Kommentare: Früherer Kernverstoß wurde aus dem Bericht #2594890 am 5-20-24:53 nicht behoben — beobachtete die Mülltonne im Waschraum des Mitarbeiters ohne Deckel wie vorgeschrieben. Muss bereitstellen und pflegen. Zitat der Priority Foundation 7-42-090 veröffentlicht.
Quelle: chicago.gov
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