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Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Papa John's Hyde Park, 1418 E 53rd St, Chicago, Illinois, EE. UU..
hace 5 meses •source chicago.gov • negocio
Chicago, 60615 Illinois, United States
Fecha del informe: 27 de agosto de 20251. La persona a cargo está presente, demuestra conocimientos y desempeña funciones
- comentarios: no se observó a ninguna persona a cargo con un certificado de sanidad alimentaria válido de Chicago. Se le indicó al gerente que designara a la persona a cargo durante todas las horas de operación. Fundación prioritaria
2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de chicago
- comentarios: no se observó a ningún gerente de saneamiento alimentario de Chicago en el sitio ni se publicó un certificado válido. Un gerente de saneamiento de alimentos de Chicago debe estar presente y un certificado válido debe estar publicado en todo momento. Los alimentos de TCS preparados y servidos deben estar allí. Fundación prioritaria 7 de agosto de 2012: citación emitida
54. La basura y los desperdicios se desechan adecuadamente; se mantienen las instalaciones
- comentarios: no se observaron recipientes de basura en los fregaderos para lavarse las manos en el área de preparación y lavado de platos. Se le indicó al gerente que proporcionara recipientes de basura en todas las áreas, los desechos generalmente se descartan.
60. Se ha corregido la infracción principal anterior
- comentarios: infracción principal anterior no corregida del informe #2594890 del 5- 20-24:53 -observó el cubo de basura en el baño del empleado sin tapa, según lo requerido. Debe proporcionar y mantener. Se emite una citación de Priority Foundation 7-42-090.
Fuente: chicago.gov
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