Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Papa John's Hyde Park, 1418 E 53rd St, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 5 mois •source chicago.gov • entreprise
Chicago, 60615 Illinois, United States
Date du rapport : 27 août 20251. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : aucun responsable n'a observé un certificat sanitaire alimentaire valide de Chicago. A demandé au responsable de désigner le responsable pendant toutes les heures d'ouverture. Fondation prioritaire
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable de l'assainissement alimentaire de Chicago n'a été observé sur place ou aucun certificat valide n'a été publié. Un responsable de l'hygiène alimentaire de Chicago doit être sur place et un certificat valide doit être affiché à tout moment. Citation de la fondation prioritaire 7-38-012 émise
54. Déchets et déchets éliminés correctement ; installations entretenues
- commentaires : aucune poubelle n'a été observée dans les éviers pour le lavage des mains dans la zone de préparation et de lavage de la vaisselle. A demandé au responsable de fournir des poubelles dans toutes les zones où les déchets sont couramment jetés.
60. Violation fondamentale précédente corrigée
- commentaires : violation fondamentale précédente non corrigée par rapport #2594890 du 5 au 20-24 h 53 -observation de la poubelle dans les toilettes de l'employé sans couvercle, comme requis. Doit fournir et entretenir. La citation 7-42-090 de la fondation prioritaire a été émise.
Une source : chicago.gov
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