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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Peggys Landküche, 2100 S Ridgewood Ave, Edgewater, FL 32141, Vereinigte Staaten von Amerika.
vor 4 Jahren •source orlandosentinel.com • geschäft
2100 South Ridgewood Avenue, Edgewater, 32141 Florida, United States
Schließung: 02/03/2022Hohe Priorität - Aktivität von Nagetieren, die durch gefundenen Nagetierkot belegt wird. - 2 oben auf den Regalen über dem Herd. - 5 in einer Pfanne in trockener Lagerung mit Dosen und Gewürzen - 2 auf dem Boden zwischen Öfen und Dampftisch - 1 auf dem Boden unter sauberer Behälterlagerung **Warnung**
Hohe Priorität - Der Mitarbeiter knackte rohe Schaleneier und behandelte dann verzehrfertige Lebensmittel und/oder saubere Geräte oder Utensilien, ohne sich die Hände zu waschen
Hohe Priorität - Rohes Tierfutter, das über/nicht ordnungsgemäß von verzehrfertigen Lebensmitteln getrennt gelagert wird. Rohe Schaleneier über gekochten Nudeln laufen im Kühler **Wiederholungsverletzung** **Warnung**
Hohe Priorität — Zeit-/Temperaturregelung für sichere Lebensmittel, kalt gehalten bei mehr als 41 Grad Fahrenheit.
Hohe Priorität - Zeit-/Temperaturregelung für sichere Lebensmittel, außer Vollfleischbraten, heiß gehalten bei weniger als 135 Grad Fahrenheit. - Soße 123F, weniger als 2 Stunden in einem Topf auf dem ausgeschalteten Dampftisch - Wurstverbindungen 116F, keine Zeit an Bord markiert. **Warnung**
Hohe Priorität - Unterdruckschalter fehlt an der Schlauchleitung oder an der Armatur/dem Splitter, die an der Schlauchleitung angebracht sind.
Quelle: Gesundheitsministerium von Florida
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