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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Pepe's Mexican Restaurant, 11227 S State St, Chicago, IL 60628, Vereinigte Staaten.
vor 4 Jahren •source chicago.gov • geschäft
11227 South State Street, Chicago, 60628 Illinois, United States
Berichtsdatum: 02.03.202210. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Es wurden keine Händewaschanzeichen an Handwaschbecken im hinteren Vorbereitungsbereich, Waschräumen für Männer und Frauen beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, an allen von den Mitarbeitern verwendeten Handwaschbecken Handwaschzeichen anzubringen.
53. WC-Anlagen: richtig gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: Es wurde kein überdachter Abfallbehälter im Waschraum der Frauen beobachtet. Manager angewiesen, zur Verfügung zu stellen.
55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: beobachtete fehlende und beschädigte Wandfliesen in Waschräumen von Männern und Frauen. Der Manager wurde angewiesen, ihn zu ersetzen und zu warten.
59. Frühere Verletzung der Foundation mit Priorität korrigiert
- Kommentare: Die vorherige Verletzung der Stiftung mit Priorität wurde nicht aus dem Bericht #2550176 am 2-23-22:54 korrigiert - beobachteter Frontdeckel fehlt auf dem äußeren Müllcontainer. Der Manager wurde angewiesen, den fehlenden Deckel des Müllcontainers auszutauschen. Die Deckel müssen eng anliegen. Beobachtete, dass Fett auf den Fettbehälter im äußeren Müllbereich verschüttet wurde. Der Manager wurde angewiesen, zu reinigen und zu warten. Das Zitat der Priorität 7-42-090 wurde herausgegeben
Quelle: chicago.gov
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