Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Restaurante mexicano Pepe's, 11227 S State St, Chicago, IL 60628, Estados Unidos.
hace 4 años •source chicago.gov • negocio
11227 South State Street, Chicago, 60628 Illinois, United States
Fecha del informe: 02-mar-202210. Lavabos adecuados para lavarse las manos correctamente suministrados y accesibles
- comentarios: no se observaron signos de lavado de manos en los lavabos de lavado de manos en el área de preparación trasera, baños de hombres y mujeres. Se le indicó al gerente que proporcionara letreros para lavarse las manos en todos los lavamanos utilizados por los empleados.
53. Instalaciones sanitarias: construidas, suministradas y limpiadas correctamente
- comentarios: no se observó ningún recipiente de residuos cubierto en el baño de mujeres. Se le indicó al gerente que proporcionara.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observaron azulejos faltantes y dañados en los baños de hombres y mujeres. Se le indicó al gerente que reemplazara y mantuviera.
59. Se ha corregido la infracción anterior de
- comentarios: violación de la fundación prioritaria anterior no corregida del informe #2550176 del 2-23-22:54 -se observó que faltaba la tapa frontal en el contenedor de basura exterior. Se le indicó al gerente que reemplazara la tapa faltante del contenedor de basura. Las tapas deberán quedar bien ajustadas. La grasa observada se derramó en la parte superior del recipiente de grasa en el área de basura exterior Se le indicó al gerente que limpiara y mantuviera. Se emitió una cita de prioridad 7-42-090
Fuente: chicago.gov
7
Comentarios
Comentario