Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Wein und Proviant für Picknicks, 7301 N Sheridan Rd, Chicago, IL, USA.

7301 North Sheridan Road, Chicago, 60626 Illinois, United States

Datum des Berichts: 13. Februar 2025
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Die zum Zeitpunkt der Inspektion verantwortliche Person besitzt kein Sanitärzertifikat der Stadt Chicago. Vorrangiger Verstoß gegen das Fundament.

2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Für den derzeitigen diensthabenden Manager wurde kein originales und gültiges Hygienezertifikat der Stadt Chicago ausgehändigt oder vor Ort ausgestellt. Zur Bereitstellung angewiesen. Beim Umgang mit Lebensmitteln muss mindestens ein zertifizierter Lebensmittelmanager vor Ort sein. Vorrangige Grundlage: 7-38-012, Zitat veröffentlicht.

37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: Lebensmittel vor Ort mit einem gebräuchlichen Namen kennzeichnen

57. Alle Mitarbeiter in der Lebensmittelbranche sind in Lebensmittelhandhabern geschult
- Kommentare: vor Ort wird kein Schulungszertifikat für Lebensmittelhandler ausgestellt, zur Verfügung gestellt

60. Frühere Kernverletzung behoben
- Kommentare: Frühere Kernverletzung nicht behoben von:06-11-2019, Report# 2293324 (#39) 3-307. 11: Kein Spritzschutz am Handwaschbecken im vorderen Vorbereitungsbereich, Anleitung zur Installation, Oberfläche muss glatt, reinigbar und nicht absorbierend sein. Vorrangiges Fundamentverletzung:7-42-090, Zitat veröffentlicht

Quelle: chicago.gov