Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Picnic Wine & Provisions, 7301 N Sheridan Rd, Chicago, IL, États-Unis.
il y a 1 an •source chicago.gov • entreprise
7301 North Sheridan Road, Chicago, 60626 Illinois, United States
Date du rapport : 13 févr. 20251. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : le responsable au moment de l'inspection n'avait pas de certificat sanitaire de la ville de Chicago. Violation de la priorité des fondations.
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun certificat sanitaire original et valide de la ville de Chicago pour les services alimentaires n'a été publié ni fourni sur place au responsable actuel en service. Chargé de fournir. Au moins un responsable alimentaire certifié doit être sur place lors de la manipulation des aliments. Fondation prioritaire : 7-38-012, citation émise.
37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : étiqueter les produits alimentaires avec un nom commun sur le site
57. Tous les employés du secteur alimentaire ont suivi une formation en matière de manipulation des aliments
- commentaires : aucun certificat de formation de manipulateur d'aliments n'est fourni sur place, chargé de fournir
60. Violation fondamentale précédente corrigée
- commentaires : violation fondamentale précédente non corrigée depuis : 06-11-2019, rapport n° 2293324 #39) 3-307. 11 : aucun pare-éclaboussures n'est fourni dans l'évier pour le lavage des mains dans la zone de préparation avant, instruction d'installation, la surface doit être lisse, nettoyable et non absorbant, matériau prioritaire, violation des fondations : 7-42-090, citation émise
Une source : chicago.gov
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