Relatório de segurança alimentar: Vinho e provisões para piquenique, 7301 N Sheridan Rd, Chicago, IL, EUA.

7301 North Sheridan Road, Chicago, 60626 Illinois, United States

Data do relatório: 13 de fevereiro de 2025
1. A pessoa responsável apresenta, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: a pessoa responsável no momento da inspeção não possui um certificado de saneamento da cidade de chicago. Violação prioritária da fundação.

2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: nenhum certificado de saneamento original e válido do serviço de alimentação da cidade de Chicago foi publicado nem fornecido no local para o atual gerente de plantão. Instruído a fornecer. Pelo menos um gerente de alimentos certificado deve estar no local quando os alimentos são manuseados. Fundação prioritária: 7-38-012, citação emitida.

37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: rotular produtos alimentícios com um nome comum no site

57. Todos os funcionários do setor alimentício têm treinamento para manipuladores de alimentos
- comentários: nenhum certificado de treinamento para manipuladores de alimentos é fornecido no local, instruído a fornecer

60. Violação principal anterior corrigida
- comentários: violação principal anterior não corrigida a partir de: 06-11-2019, relatório nº 2293324 #39) 3-307. 11: nenhum protetor contra respingos é fornecido na pia de lavagem das mãos na área de preparação frontal, instruída para instalar, a superfície deve ser lisa, limpável e material não absorvente. Violação prioritária da fundação: 7-42-090, citação emitida

Fonte: chicago.gov