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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Pollo Tropical, 4713 S Flamingo Rd, Cooper City, FL 33330, Vereinigte Staaten.
vor 2 Jahren • geschäft
4713 South Flamingo Road, Cooper City, 33330 Florida, United States
Schließungsdatum: 25.08.2023Verstöße:
- Hohe Priorität — Lebende, kleine fliegende Insekten in der Küche, im Bereich der Lebensmittelzubereitung, im Lebensmittellagerbereich und/oder im Barbereich. Herrentoilette — beobachtete 55 lebende fliegende Insekten, die herumflogen und auf Reis auf dem Boden landeten. Weibliche Toilette — beobachtete 10 lebende fliegende Insekten, die auf einer Wand landeten. Vom Speisesaal zu den Toiletten — ich habe 6 lebende fliegende Insekten beobachtet, die auf Wänden landeten. Im Essbereich wurden 7 lebende fliegende Insekten beobachtet, die auf Esstischen und Fenstern landeten. Spüle mit 3 Fächern. Beobachtete 4 lebende fliegende Insekten, die auf der Wand einer Spüle mit 3 Fächern landeten.
- Hohe Priorität — Einmalhandschuhe, die nach wechselnden Aufgaben oder bei Beschädigung oder Verschmutzung nicht nach Bedarf gewechselt werden. Hauptvorbereitungsbereich der Küche — beobachtete den Koch, wie er rohes Hühnchen in die Fleischmaschine legt, über den Tellerbereich geht und einen sauberen Behälter nimmt und die Tür zur Eismaschine öffnet, um Eis zu holen. Der Bediener hielt den Mitarbeiter an und ließ ihn die Hände waschen und die Handschuhe wechseln**Abhilfemaßnahmen ergriffen**
Quelle: Gesundheitsministerium von Florida
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