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Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Pollo Tropical, 4713 S Flamingo Rd, Cooper City, FL 33330, EUA.
há 2 anos • negócios
4713 South Flamingo Road, Cooper City, 33330 Florida, United States
Data de encerramento: 25/08/2023Violações:
- Alta prioridade - Pequenos insetos voadores vivos na cozinha, área de preparação de alimentos, área de armazenamento de alimentos e/ou área de bar. Banheiro masculino - observou 55 insetos voadores vivos voando e pousando sobre o arroz no chão. Banheiro feminino - observou 10 insetos voadores vivos pousando na parede. Do corredor de jantar aos banheiros - observou 6 insetos voadores vivos pousando nas paredes. Área de jantar - observou 7 insetos voadores vivos pousando em mesas e janelas de jantar. Pia de 3 compartimentos - observou 4 insetos voadores vivos pousando na parede em uma pia de 3 compartimentos.
- Alta prioridade - Luvas de uso único não são trocadas conforme necessário após a troca de tarefas ou quando danificadas ou sujas. Área principal de preparação da cozinha - observe o cozinheiro colocando o frango cru dentro do processador de carne, caminhe até a área do prato, pegue o recipiente limpo e abra a porta da máquina de gelo para retirar o gelo. O operador parou o funcionário e fez com que o funcionário lavasse as mãos e trocasse as luvas**Ação corretiva tomada**
Fonte: Departamento de Saúde da Flórida
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