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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Popeye's, 7430 S Stony Island Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 2 Jahren •source chicago.gov • geschäft
7430 South Stony Island Avenue, Chicago, 60649 Illinois, United States
Datum der Meldung: 7. März 20242. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: kein Lebensmittelhygiene-Zertifikat der Stadt Chicago. Die verantwortliche Person hat kein erforderliches Zertifikat für Food-Service-Manager der Stadt Chicago; es wurde angewiesen, es zu beschaffen und jederzeit bei sich zu haben. Zitat der Priority Foundation 7-38-012 veröffentlicht.
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: wurde angewiesen, Folgendes zu reinigen und zu pflegen: Innenflächen von Kühlaggregaten, Außenflächen von Kochgeräten, Außenflächen von Großbehältern und andere Oberflächen, die mit Lebensmitteln in Kontakt kommen.
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Der gesamte Fußboden muss gründlich gereinigt werden, um alle verschütteten Lebensmittel und Ablagerungen zu entfernen. Wände unter und hinter Küchengeräten und Deckenlüftern, Leuchtenabdeckungen und Leitungen über dem Warmhaltegerät müssen gründlich gereinigt werden, um alle Staubansammlungen zu entfernen. Muss alles reinigen und pflegen.
56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche werden genutzt
- Kommentare: Ich habe die Lüftungsöffnungen über den Friteusen beobachtet, die gereinigt werden müssen; zur Reinigung aufgefordert.
Quelle: chicago.gov
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