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Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Popeye's, 7430 S Stony Island Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
há 2 anos •source chicago.gov • negócios
7430 South Stony Island Avenue, Chicago, 60649 Illinois, United States
Data do relatório: 7 de março de 20242. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: nenhum certificado de saneamento alimentar da cidade de chicago. O responsável não possui o certificado de gerente de serviços de alimentação da cidade de Chicago, conforme necessário; instruído a obter e ter em todos os momentos. Fundação prioritária 7-38-012, citação emitida.
49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: instruído a limpar e manter o seguinte: interiores de unidades de refrigeração, superfícies externas de equipamentos de cozinha, superfícies externas de recipientes de armazenamento a granel e outras superfícies de contato com alimentos.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: os pisos por toda parte precisam de uma limpeza detalhada para remover todos os derramamentos e acumulações de alimentos. Paredes embaixo e atrás de equipamentos de cozinha e aberturas de teto, tampas de luminárias e tubos acima da unidade de retenção quente precisam de uma limpeza detalhada para remover todo o acúmulo de poeira. Deve limpar e manter tudo.
56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: observou as aberturas acima das fritadeiras que precisam ser limpas; instruído a limpar.
Fonte: chicago.gov
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