报告人
7430 South Stony Island Avenue, Chicago, 60649 Illinois, United States
报告日期：2024 年 3 月 7 日2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：没有芝加哥市食品卫生证书。负责人没有按要求持有芝加哥市餐饮服务经理证书；被指示领取并随时持有。优先基金会 7-38-012 引文已发布。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：指示清洁和维护以下物品：制冷机组内部、烹饪设备的外表面、散装储存容器的外表面和其他食物接触表面。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：各处的地板都需要进行细致清洁，以清除所有食物溢出和积聚物。厨房设备下方和后面的墙壁以及天花板通风口、灯具盖和保温装置上方的管道需要进行细节清洁，以清除所有积聚的灰尘。必须清洁和维护所有内容。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到油炸锅上方的通风口需要清洁；已指示清洁。
来源：chicago.gov
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