Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Popeyes, 9516 S Vincennes Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.

Chicago, 60643 Illinois, United States

Datum des Berichts: 14. Januar 2026
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Keine Beschilderung zum Händewaschen im Herrentoilettenraum. Es wurde angewiesen, ein Schild zum Händewaschen anzubringen und zu pflegen.

35. Verwendete zugelassene Auftaumethoden
- Kommentare: Pakete mit gefrorenem Fleisch, die in einem Fach des Spülbeckens mit 3 Fächern im Wasser liegen. Es wurde angewiesen, unter fließendem kaltem Wasser, in der Kühlbox oder in der Mikrowelle richtig aufzutauen. Behalten Sie dasselbe bei.

49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Anmerkungen: Die folgenden Artikel sind nicht sauber (da sich Lebensmittel, Schmutz und Staub angesammelt haben) und müssen gründlich gereinigt und gewartet werden: -Lagerregale im begehbaren Kühler mit Lebensmitteln und Schmutz. -die Monitore vorne. -das Innen-/Äußere des Brötchentoasters.

51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Die folgenden Lecks müssen repariert und gewartet werden: -Leck unter dem Handwaschbecken. -Leck am Boden des linken Wasserhahns und am Rohr unter dem äußersten rechten Fach der Spüle mit 3 Fächern (neben dem Keksofen).

53. Sanitäranlagen: ordnungsgemäß gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: Der Frauentoilettenraum mit Schmutz auf den Böden und das Innere der Toilette muss gereinigt werden. Es wurde angewiesen, den Frauentoilettenraum zu reinigen und zu pflegen.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Das Innere des Bodens läuft ab, Böden in den Ecken und unter/um die Kühler/Kochgeräte mit Lebensmitteln, Schmutz und Ablagerungen. Es wurde angewiesen, die Böden durchgehend zu reinigen und zu pflegen. -Wände im Bereich der Essenszubereitung rund um die Waschbecken und Geräte mit Flecken. An den Deckenplatten und Lüftungsöffnungen im Esszimmer sammeln sich Schmutz und Staub an. Es wurde angewiesen, Wände, Lüftungsöffnungen und Deckenplatten detailliert zu reinigen und zu pflegen.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Riss in der Wand an der Spüle mit 3 Fächern (mit den undichten Stellen) und kaputte/fehlende Wandfliesen unter/um die 3-Fächer-Spüle neben der begehbaren Kühlbox. Es wurde angewiesen, alle Risse abzudichten und alle fehlenden/beschädigten Bodenfliesen zu ersetzen/bereitzustellen. Pflegen Sie glatte und leicht zu reinigende Oberflächen.

58. Allergentraining nach Bedarf
- Kommentare: cfm vor Ort hat kein Allergen-Trainingszertifikat. Es wurde angewiesen, ein gültiges Schulungszertifikat für Lebensmittelallergene zu erhalten und aufrechtzuerhalten.

Quelle: chicago.gov