Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Ranalli's, 1508-1512 W Berwyn Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.

Chicago, 60640 Illinois, United States

Datum des Berichts: 25. September 2025
56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche werden genutzt
- Kommentare: Es muss ein Lichtschutz für die Deckenleuchte vorhanden sein, die sich in der Pizzazubereitungsstation befindet, die zum hinteren Zubereitungsbereich führt.

58. Allergentraining nach Bedarf
- Kommentare: Beobachtete Schulung zum Lebensmittelmanager der Stadt Chicago zu abgelaufenen Allergenen. Es wurde angewiesen, die Allergenzertifizierung zu erneuern/erneut zu zertifizieren und die Zertifikate vor Ort aufzubewahren.

Quelle: chicago.gov