Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Ranalli's, 1508-1512 W Berwyn Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 4 mois •source chicago.gov • entreprise
Chicago, 60640 Illinois, United States
Date du rapport : 25 sept. 202556. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : doit fournir un écran lumineux pour le plafonnier situé dans la station de préparation des pizzas menant à la zone de préparation arrière.
58. Formation sur les allergènes, selon les besoins
- commentaires : formation sur les allergènes périmés observés pour le directeur alimentaire de la ville de Chicago. Il est demandé de renouveller/recertifier la certification des allergènes et de conserver les certificats sur place.
Une source : chicago.gov
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