Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Red Crab - Juicy Seafood, 1837 N Military Trl, West Palm Beach, FL 33409, Vereinigte Staaten.

1837 North Military Trail, West Palm Beach, 33409 Florida, United States

Schließung: 22-03-2022

Hohe Priorität — Rohes Tierfutter, das über/nicht ordnungsgemäß von verzehrfertigen Lebensmitteln getrennt gelagert wird. Beobachtete rohe Garnelen, die über verzehrfertigen, kommerziell verarbeiteten Saucen im Kühlfach gegenüber dem Dampfgarer gelagert wurden. Der Bediener ist umgekehrt. **Vor Ort korrigiert**
Hohe Priorität — Rohe Tierfutter werden aufgrund der minimal erforderlichen Gartemperatur in der Aufbewahrungseinheit nicht ordnungsgemäß voneinander getrennt. Beobachtetes rohes Huhn, das über rohen Meeresfrüchten im begehbaren Kühler Der Bediener ist umgekehrt. **Vor Ort korrigiert** **Warnung**
Hohe Priorität - Roach-Aktivität vorhanden, wie durch gefundene lebende Kakerlaken belegt. #1: Beobachtete 2 lebende Kakerlaken, die auf der Mikrowelle gegenüber der Wok-Station krabbelten. Der Bediener entfernte die Mikrowelle und ging zum Reinigen und Desinfizieren nach draußen. #2: Beobachtete 2 lebende Kakerlaken, die auf einem Dampfer neben der Wokstation krabbelten. Der Bediener tötete Kakerlaken und reinigte und desinfizierte den Bereich. **Vor Ort korrigiert** **Warnung**
Hohe Priorität - Nagetieraktivität vorhanden, was durch gefundenen Nagetierkot belegt wird. #1: Es wurden ungefähr 15 Nagetierkot unter dem Lagerbereich für Trockenwaren in einem kleinen Raum in der Nähe der Hintertür beobachtet. Vom Bediener gereinigter und desinfizierter Bereich. #2: Es wurden etwa 20 Nagetierkot unter der Geschirrmaschine beobachtet. Vom Bediener gereinigter und desinfizierter Bereich. **Vor Ort korrigiert** **Warnung**

Quelle: Gesundheitsministerium von Florida