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Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Caranguejo vermelho - frutos do mar suculentos, 1837 N Military Trl, West Palm Beach, FL 33409, Estados Unidos.
há 3 anos •source palmbeachpost.com • negócios
1837 North Military Trail, West Palm Beach, 33409 Florida, United States
Data de Encerramento: 03-22-2022Alta prioridade - alimentos crus armazenados sobre/não devidamente separados dos alimentos prontos para consumo. Camarão cru observado armazenado sobre molhos processados comercialmente prontos para comer em refrigerador de alcance em frente ao vaporizador. Operador invertido. **Corrigido no local**
Alta prioridade - Alimentos crus não separados adequadamente uns dos outros na unidade de retenção com base na temperatura mínima de cozimento necessária. Frango cru observado armazenado acima de frutos do mar crus em refrigerador walk-in. Operador invertido. **Corrigido no local** **Aviso**
Alta Prioridade - Atividade de barata presente como evidenciada por baratas vivas encontradas. #1: observou 2 baratas vivas rastejando no microondas em frente à estação wok. O operador removeu o microondas e levou para fora para limpar e higienizar. #2: observou 2 baratas vivas rastejando no vaporizador próximo à estação wok. Operador matou baratas e limpou e higienizou a área. **Corrigido no local** **Aviso**
Alta Prioridade - Atividade de roedores presente como evidenciada por excrementos de roedores encontrados. #1: Observou aproximadamente 15 excrementos de roedores sob área de armazenamento de produtos secos em uma pequena sala perto da porta dos fundos. Área limpa e higienizada pelo operador. #2: observou aproximadamente 20 excrementos de roedores embaixo da máquina de lavar louça. Área limpa e higienizada pelo operador. **Corrigido no local** **Aviso**
Fonte: Departamento de Saúde da Flórida
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