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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Roter Hahn, 2101 E 71st St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 5 Monaten •source chicago.gov • geschäft
Chicago, 60649 Illinois, United States
Datum des Berichts: 14. August 202540. Persönliche Sauberkeit
- Kommentare: Alle langen Haare müssen zurückgebunden und Haarfesseln verwendet werden. Zur Korrektur und Wartung angewiesen
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Gummidichtungen an der Reichweite von Kühlern, die gereinigt werden müssen, um alle verschütteten Lebensmittel zu entfernen. Mit detaillierter Reinigung und Wartung beauftragt
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Fußböden müssen gereinigt werden, um alle verschütteten Lebensmittel zu entfernen. Mit detaillierter Reinigung und Wartung beauftragt
56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche werden genutzt
- Kommentare: Die Lüftungsöffnung der Motorhaube muss gereinigt werden, um Fett- und Staubansammlungen zu entfernen. Zur Reinigung und Wartung angewiesen
Quelle: chicago.gov
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