Relatório de segurança alimentar: Red Rooster, 2101 E 71st St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

Chicago, 60649 Illinois, United States

Data do relatório: 14 de agosto de 2025
40. Limpeza pessoal
- comentários: todos os cabelos longos devem ser amarrados para trás e usar protetores de cabelo. Instruído a corrigir e manter

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: juntas de borracha ao alcance de refrigeradores que precisam ser limpas para remover toda a acumulação de derramamentos de alimentos. Instruído a limpar e manter detalhadamente

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: pisos que precisam ser limpos para remover todos os derramamentos de alimentos. Instruído a limpar e manter detalhadamente

56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: ventilação do exaustor que precisa ser limpa para remover o acúmulo de graxa e poeira. Instruído a limpar e manter

Fonte: chicago.gov