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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Ritz-Carlton Beach Club, 1234 Benjamin Franklin Drive, Sarasota, FL 34236, Vereinigte Staaten.
vor 2 Jahren
1234 Benjamin Franklin Drive, Sarasota, 34236 Florida, United States
Abschlussdatum: 22.01.2024Verstöße:
- Hohe Priorität — Rohes Tierfutter, das über/nicht ordnungsgemäß von verzehrfertigen Lebensmitteln getrennt aufbewahrt wird. Rohe Jakobsmuscheln, die über gekochtem Reis und gekochtem Gemüse in der Reichweite im Kühler an der Kochlinie aufbewahrt werden. Der Koch hat die Skollips entfernt. **Warnung**
- Hohe Priorität — Nagetieraktivität vorhanden, wie der gefundene Nagetierkot belegt. Ich habe ungefähr 30 Nagetierkot auf dem Boden unter den Regalen im Trockenlager im 1. Stock beobachtet. Ich habe ungefähr 50 Nagetierkot in einer Kiste mit Tellern im Trockenlager im ersten Stock beobachtet. Die Küche befindet sich im 2. Stock des Hauses. Im Trockenlager im 1. Stock befinden sich sowohl Lebensmittel als auch Glaswaren, Teller und einzelne Serviceartikel. **Warnung**
- Hohe Priorität — Der Verkauf wurde eingestellt, weil sich die Lebensmittel nicht in einem gesunden, gesunden Zustand befinden. Keine Schalenschilder für frische Muscheln, die in der Reichweite in der Kühlbox an der Kochlinie aufbewahrt werden. Der Koch hat die Muscheln weggeworfen. Kommerziell verarbeitetes, mit reduziertem Sauerstoffgehalt verpacktes Mahi, das im begehbaren Kühler aufbewahrt wird und nach dem Auftauen nicht aus der Verpackung genommen wird. **Warnung**
Quelle: Gesundheitsministerium von Florida
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