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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Rolling Chicago Cafe, 3904 W 47th St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.
vor 5 Jahren •source chicago.gov • geschäft
3904 West 47th Street, Chicago, 60632 Illinois, United States
Datum der Meldung: 28.01.20213. Management, Food-Mitarbeiter und bedingte Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Keine Gesundheitsrichtlinie für Mitarbeiter vor Ort. Instd, um einem nachprüfbaren Mitarbeiter eine anerkannte Gesundheit zu gewähren und vor Ort zu pflegen. Vorrang der Stiftung 7-38-010
10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: kein Handwaschreiniger bei Handwaschbecken im Vorbereitungsbereich. Instd jederzeit zur Verfügung zu stellen. Zitat erlassen Prioritätsstiftung 7-38-03 (c)
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: kein Logbuch zur Schädlingsbekämpfung oder Servicenachweis vor Ort. Instd, um die Überprüfung der Inspektoren jederzeit zur Verfügung zu stellen und zu erhalten. Prioritätsstiftung 7-38-020 (c)
58. Allergen-Training nach Bedarf
- Kommentare: siehe 60
60. Vorangegangene Kernverletzung behoben
- Kommentare: frühere Kernverletzung vom 31.05.2019 nicht korrigiert: 58 kein Nachweis einer Allergenschulung vor Ort. Muss allen Chicago Food Sanitation Managern einen Nachweis der Allergenschulung vorlegen. Prioritätsstiftung 7-42-090
Quelle: chicago.gov
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