Bericht zur Lebensmittelsicherheit — Salad, Santa Clara California

Santa Clara, California, United States

Verdacht auf Lebensmittelvergiftung. Symptome: Durchfall
Ich habe den Salat in einem Seniorenheim bekommen, das von Sysco geliefert wird. Das Seniorenheim versorgt die Bewohner von Santa Clara, CA, USA mit Lebensmitteln.

Vermutete Quelle: Ich hatte einen Salat mit Römersalat, in dem sich ein Stück Fremdmaterial befand, das schlecht geworden war. Es war ein Stück von einer anderen Art von buntem Salatgrün, das ich oft in „Spring Mix“ gesehen habe. Ich habe das Foto gemacht und das Stück weggeworfen, aber ich habe den Salat gegessen, den es berührt hatte. (Siehe* unten.) Als ich also ein Stück buntes Gemüse in einer Art Salat sah, wo ich es noch nie gesehen hatte, war ich misstrauisch. Aber ich war nicht gründlich genug, um den Salat wegzuwerfen, mit dem er in Kontakt gekommen war. * (Ich habe im Laufe der Jahre festgestellt, dass verpackter „Spring Mix“ einige Sorten von „Grünzeug“ enthält, die bunt, teils grün und teils lila sind und sehr leicht verderben, auch wenn sie noch im Laden sind, sogar lange vor dem Verfallsdatum. Wenn ich zum Beispiel in der Vergangenheit zu Walmart in Folsom, Kalifornien, ging und mir die Behälter von Mainstays Organic Spring Mix ansah, enthielten die meisten Behälter mindestens ein Stück verderbendes buntes Gemüse. Sprouts Farmers Market hatte das gleiche Problem. Ich habe festgestellt, dass das bunte Grün in Spring Mix sowohl in Nord- als auch in Südkalifornien ein großes Problem darstellt. Ich habe festgestellt, dass es unmöglich ist, zu verhindern, dass diese bunten Kräuter vor dem Verfallsdatum verderben, wenn sie in der Originalverpackung aufbewahrt werden. Dies liegt daran, dass sich in Kunststoffbehältern Kondenswasser bildet. Ich wette, Sie werden das gleiche Ergebnis erzielen, wenn Sie fast jeden Spring Mix kaufen. Die einzige Möglichkeit, das bunte Gemüse vor dem Verfallsdatum vor dem Verfallsdatum zu verderben, besteht darin, sie am Tag des Kaufs alle aus dem Behälter zu nehmen und sie in eine Papiertüte in meinem Kühlschrank zu legen, wo sich kein Kondenswasser bildet. An Ihrer Stelle würde ich nicht zulassen, dass abgepackte Frühlingsmischungen, die in Geschäften verkauft werden, buntes Grün enthalten. Ich weiß, das ist eine wichtige Aussage, also ruf mich an oder schicke mir eine E-Mail und wir können reden.)

Beginn: 4 bis 12 Stunden Dauer: sonstiges: Ich sende diesen Bericht am selben Tag, an dem ich das Problem hatte. Ich weiß nicht, ob es so weitergehen wird.
Krank: Ich
Zusätzliche Informationen: Ich bin jemand, der früher in der Qualitätskontrolle für einen Herzschrittmacherhersteller gearbeitet hat. Ich untersuche Produkte, wenn ich einkaufe. Die meiste Zeit kaufe ich Produkte ein, finde Probleme und melde sie den Mitarbeitern. Sie danken mir immer. Bitte beachten Sie daher meine Empfehlung, keine bunten „Grünpflanzen“ in verpackten „Spring Mix“ -Verpackungen zuzulassen, die in Plastikbehältern im Handel verkauft werden. Bitte kaufen Sie selbst etwas Spring Mix und machen Sie Ihr eigenes Experiment. Bitte gehen Sie auch zu einem Walmart und schauen Sie sich die Pakete von Mainstays „Spring Mix“ an, sowohl biologisch als auch nicht biologisch. Es ist nicht die Schuld des Ladens. Buntes Grün in Plastikbehältern oder Plastiktüten ist meiner Meinung nach ein Problem. Es könnte funktionieren, wenn die Seiten und der Boden aus Papier und der Deckel aus Kunststoff mit Belüftungsöffnungen wären, um Kondensation zu verhindern. Zu Ihrer Information, Babyspinat hat auch dieses Problem, aber nicht so schlimm. Experimentieren Sie zum Beispiel mit Bio-Babyspinat von Trader Joe's. (Ich mag diese Geschäfte, aber diese Plastikbehälter oder Plastiktüten sind meiner Meinung nach ein Problem.)  | Symptome: Durchfall