Informe de seguridad alimentaria - Salad, Santa Clara California

Santa Clara, California, United States

Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: Diarrea
Compré la ensalada en una residencia de ancianos suministrada por Sysco. El hogar para personas mayores proporciona alimentos a los residentes de Santa Clara, California, EE. UU.

Fuente sospechosa: comí una ensalada con lechuga romana en la que había una pieza de materia extraña que se había estropeado. Era un trozo de otro tipo de verduras variadas para ensalada que he visto a menudo en «Spring Mix». Tomé la foto y tiré el trozo, pero me comí la lechuga que había estado tocando. (Consulte el asterisco * más abajo). Así que cuando vi un trozo de verduras variadas en una especie de ensalada donde no las había visto antes, sospeché. Pero no fui lo suficientemente meticuloso como para tirar la lechuga con la que había estado en contacto. * (A lo largo de los años, me he dado cuenta de que la «Spring Mix» envasada tiene un par de variedades de «verduras» que son variadas, en parte verdes y en parte moradas, y muy propensas a estropearse, incluso cuando aún están en la tienda, incluso mucho antes de la fecha de caducidad. Por ejemplo, en el pasado, si iba a Walmart en Folsom, California, y miraba los envases de Mainstays Organic Spring Mix, la mayoría de los recipientes tenían al menos una pieza de verduras variadas en mal estado. Sprouts Farmers Market tenía el mismo problema. He descubierto que las verduras variadas de Spring Mix son un gran problema tanto en el norte como en el sur de California. Me ha resultado imposible evitar que estas verduras variadas se echen a perder antes de la fecha de caducidad si se dejan en su recipiente original. Esto se debe a que se forma condensación en los recipientes de plástico. Apuesto a que obtendrás el mismo resultado si compras casi cualquier Spring Mix. La única forma en que he evitado que las verduras variadas se echen a perder antes de la fecha de caducidad es sacarlas todas del recipiente el día que las compro y ponerlas en una bolsa de papel en mi nevera, donde no se forme condensación. Si yo fuera usted, no permitiría que los Spring Mix envasados que se venden en las tiendas contengan verduras variadas. Sé que esta es una declaración importante, así que llámame o envíame un correo electrónico y podemos hablar).

Inicio: de 4 a 12 horas Duración: otros: envío este informe el mismo día que tuve el problema. No sé si va a persistir.
Enfermo: Yo
Información adicional: Soy una persona que solía trabajar en el control de calidad para un fabricante de marcapasos. Analizo los productos cuando compro. La mayoría de las veces que compro productos, encuentro problemas y se los comunico a los empleados. Siempre me dan las gracias. Por lo tanto, considere mi recomendación de no permitir «verduras» variadas en los «Spring Mix» envasados que se venden en recipientes de plástico en las tiendas. Compra un Spring Mix tú mismo y haz tu propio experimento. Además, vaya a cualquier Walmart y examine los paquetes de «Spring Mix» de Mainstay, tanto orgánicos como no orgánicos. No es culpa de la tienda. Las verduras variadas en recipientes de plástico o bolsas de plástico son un problema, en mi opinión. Podría funcionar si los lados y la parte inferior fueran de papel y la tapa fuera de plástico con ventilación para evitar la condensación. Para tu información, las espinacas tiernas también tienen este problema, pero no tan malo. Experimente con espinacas tiernas orgánicas de Trader Joe's, por ejemplo. (Me gustan estas tiendas, pero esos envases de plástico o bolsas de plástico son un problema, en mi opinión).  | Síntomas: Diarrea