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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Sheldon Liquors, 11112 S Halsted St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 4 Jahren •source chicago.gov • geschäft
11112 South Halsted Street, Chicago, 60628 Illinois, United States
Berichtsdatum: 26.01.202210. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Es wurden keine Anzeichen für das Händewaschen beim Händewaschen in Waschräumen beobachtet. Manager angewiesen, zur Verfügung zu stellen.
38. Keine Insekten, Nagetiere und Tiere
- Kommentare: Beobachtete über 50 Mäusekot, der auf dem Boden unter Paletten in der Nähe von Treppen und entlang von Wänden im hinteren Spirituosenlager verstreut war. Der Manager wurde angewiesen, einen Kammerjäger zur Wartung anzurufen, alle Bereiche zu reinigen und zu desinfizieren. Vorrangiges Zitat der Stiftung 7-38-020 (a) ausgestellt
49. Nicht mit Lebensmitteln und Lebensmitteln in Berührung kommende Oberflächen reinigen
- Kommentare: beobachtete Staubablagerungen auf den Bodenflächen von Reach-In-Kühlern. Der Manager wurde angewiesen, zu reinigen und zu warten.
51. Klempnerarbeiten installiert; richtige Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: Es wurde kein Rückflussgerät am Spülbecken beobachtet. Manager angewiesen, zur Verfügung zu stellen.
53. WC-Anlagen: richtig gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: Es wurde kein überdachter Abfallbehälter im Waschraum der Frauen beobachtet. Manager angewiesen, zur Verfügung zu stellen.
55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: beobachtete Öffnungen in der Decke im nordlichen Spirituosenlager. Beobachtete beschädigte und fleckige Deckenplatten in Verkaufs- und Lagerbereichen. Der Manager wurde angewiesen, zu reparieren/zu ersetzen und zu warten.
55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: beobachteter Staub, Schmutz und Ablagerungen auf Böden unter allen Geräten, entlang von Wänden und in allen Ecken in Verkaufs- und Lagerbereichen. Der Manager wurde angewiesen, zu reinigen und zu warten.
56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche genutzt
- Kommentare: Es wurde keine mechanische Belüftung in Waschräumen von Männern und Frauen beobachtet. Manager angewiesen, zur Verfügung zu stellen.
61. Zusammenfassender Bericht wird angezeigt und ist für die Öffentlichkeit sichtbar
- Kommentare: Es wurde kein zusammenfassender Bericht veröffentlicht und für Kunden sichtbar. Die Zusammenfassung des Inspektionsberichts muss veröffentlicht und für Kunden sichtbar sein. Vorrangiges Zitat der Stiftung 7-42-010 (b)
Quelle: chicago.gov
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