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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Spectrum Sports Bar & Grill, 233 S Halsted St, Chicago, Il, USA.
vor 4 Jahren •source chicago.gov • geschäft
233 South Halsted Street, Chicago, 60661 Illinois, United States
Berichtsdatum: 02.08.202110. Ausreichende Händewaschbecken ordnungsgemäß geliefert und zugänglich
- Anmerkungen: keine Händewaschanlage im Waschraum beobachtet. Ein Schild oder Poster, das Lebensmittelmitarbeiter auffordet, sich die Hände zu waschen, ist an allen Händewaschbecken zur Verfügung zu stellen, die von Lebensmittelmitarbeitern verwendet werden, und ist für Lebensmittelmitarbeiter deutlich sichtbar. Angewiesen, bereitzustellen.
25. Verbraucherberatung für Roh-/Ungekochtes Essen vorgesehen
- Anmerkungen: Keine Verbraucherberatung für rohe oder ungekochte Lebensmittel beobachtet. Sie werden angewiesen, solche Lebensmittel zu identifizieren, indem Sie sie mit einer Fußnotiz versehen, die besagt: „Artikel können roh oder ungekocht serviert werden oder nicht gekochte Zutaten enthalten“ und eine Erklärung mit der Aufschrift hinzufügen: „Der Verzehr roher oder nicht gekochter tierischer Produkte kann das Risiko für lebensmittelbedingte Krankheiten erhöhen, insbesondere wenn Sie medizinische Produkte haben Bedingungen. „(siehe cdph Consumer Advisory Guide auf der cdph-Website - gezeigt bei der Inspektion) Prioritätsgrundlage 7-38-005
53. Sanitäranlagen: ordnungsgemäß gebaut, geliefert und gereinigt
- Anmerkungen: Es wurde kein abgedeckter Behälter zur ordnungsgemäßen Entsorgung von Damenbinden im Waschraum beobachtet. Angewiesen, abgedeckte Abfallbehälter zur Verfügung zu stellen.
60. Vorheriger Kernverstoß korrigiert
- Anmerkungen: Die Fortsetzung der Nichteinhaltung aus dem Bericht #2386596 am 27.08.20 festgestellt. Frühere Kernverletzungen nicht korrigiert: (47) 4-501. 12: beobachtete dunkle fleckige und tiefe Schnitte auf Schneidebrettern im gesamten Vorbereitungsbereich. Angewiesen, Oberflächen zu ersetzen und zu pflegen, die ordnungsgemäß gereinigt und desinfiziert werden können. Muss beibehalten. (49) 4-602. 13: beobachtete Innenflächen eines aufrechten 2-Tür-Kühlaggregats im Vorbereitungsbereich, der gereinigt werden muss. Muss aufrechterhalten. (56) 6-303. 11: im Keller in der Nähe von Eismaschine und Spirituosenlager unzureichend beobachtet. Angewiesen, die Beleuchtung zu erhöhen und zu warten. Muss die Kernverstöße bis zum Datum des Berichts korrigieren. Verletzung der Prioritätsstiftung #7 -42-090.
Quelle: chicago.gov
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