Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Katholische Schule St. Ferdinand, 3131 N Mason Ave, Chicago, IL, USA.

3131 North Mason Avenue, Chicago, 60634 Illinois, United States

Berichtsdatum: 26. Juli 2021
59. Vorherige Verletzung der Prioritätsstiftung korrigiert
- Anmerkungen: frühere Verletzung der Prioritätsstiftung, die nicht aus dem Inspektionsbericht berichtigt wurde. 2500801 vom 04/27/2021 #56 —beobachtete keine Belüftung über Elektroöfen im Keller und im 1. Stock der Lebensmittelzubereitung. Das Management wurde angewiesen, die Belüftung über Öfen zu stellen oder zu zeigen, dass der Ofen 7, 5 Killowatts oder darunter beträgt, um die Befreiung der Lüftungshaube zu erfüllen. Kernverstoß 26. Juli 2019 angewiesen, den festgestellten Verstoß zu korrigieren. Vorrangige Verletzung 7-42-090, Zitat erteilt. Angewiesen, keine Öfen zu verwenden. (Elektroöfen sind derzeit mit „zur Inspektion gehalten“ gekennzeichnet). Siehe Kommentare. (cos).

Quelle: chicago.gov